嬉しいことに、ブログを見て「レッスンに参加したいです」とリクエストをいただき、開催させていただきました。
アイシングクッキーは初めて
アイシングクッキーは本当に初めてとのことで、
いきなりクッキーに向かわず、
まずは練習ボードを使って、
コルネの先端の切り方やクリームの硬さ、
クリームの出し方などを、
最初の部分からゆっくりお伝えしました。
少人数のマンツーマンなので、
私のデモンストレーションを確認していただいて、
ちょっとずつ仕上げていただきました。
今日のクッキー
バースデーモチーフのクッキーを5枚。
虹のクッキーとろうそくのクッキーは、
私が作ったオリジナルのクッキー型です。
レッスンでは、
デザインごとにいろんな技法を組み込んでいます。
今回は、
- なじみ模様
- ぷっくりさせるアイシング
- ドット模様
など、簡単だけどちょっとおしゃれに見える技法を中心にご案内しました。
Rintoがこだわっている色作り
最初に、どの着色料をどんな配合で混ぜると、原色ではないニュアンスカラーが作れるのかをご説明しています。
今回は市販の着色料では出しにくいグレージュも作りました。
お見本と同じ色でなくても大丈夫です。
王冠はグレージュで塗ってみたり、ハートは白地ではなくピンクをベースに白いドットを打ってみたり、ちょっとずつアレンジして仕上げていただきました。
文字入れは少し苦戦するところですが、一度練習してから、おうちでもきれいに書くにはどうしたらいいか、お話ししながら進めました。
レッスンの雰囲気
集中しすぎて息を止めちゃうくらい、
真剣に取り組んでくださいました。
レッスン中はカフェミュージックBGMをかけています。
なのでシーンとして気まずくなることもなく
和やかに進んでいきますよ。
私もついつい喋っています(笑)
生徒様には
「普段こんなに集中することがないので、
頭の中がすっきりします」
というお言葉をいただきました。
撮影・お茶の時間
完成したら、フォトブースでゆっくり撮影。
撮影のコツもお伝えしています。
そのあとは箱に詰めて、お片付けをして、お茶の時間です。
今日はこのあとお仕事とのことで、お茶の時間は短めでしたが、ネスプレッソのコーヒーとお茶菓子をいただきながら、アイシングのことや今後のレッスンのことをお話ししました。
レッスンはだいたい2〜3時間で、
5枚ほど作っていただきます。
クリームは多めに用意しているので、
余った分はおうちでクッキーやビスケットを
デコレーションして、すぐに復習していただけます。
レッスン中のお写真も少し撮らせていただき、
完成したクッキーの写真は、
私がトリミングとレタッチをしてお渡ししています。
あとから見返して、
この時間を思い出していただけたら嬉しいです。
参加してくださった方からのご感想
お仕事のあと、さっそくご感想をいただきました。
先生のお人柄に癒されて、とっても楽しくて有意義な時間を過ごさせていただきました。集中して何かに没頭することはなかなか無いので、リフレッシュも出来ました
レッスンを受ける前は、全くアイシングを作ったことがなかったので、自分にも仕上げられるのかなと不安でしたが、説明もとてもわかりやすくて、一緒にお手本を見せていただけながらでしたので、自分が作る際のイメージがすごく出来てありがたかったです
さらに、「クッキーが可愛くて嬉しいのでアイコンにさせていただきました」「見てるだけでテンション上がります」とも。
「また季節ごとに、いろいろなクッキーも作ってみたいなと思いました」というお言葉もいただけて、私も本当にレッスンができてよかったなと思っています。
日常がちょっとときめくような、そんなレッスンをこれからも続けていきたいです。
12月のお知らせ
レッスンルームには、
10月からクリスマスツリーを飾っています。
10月はオーナメントなしのヌードツリーで楽しんでいましたが、少しずつオーナメントを飾っていく予定で、アイシングクッキーでオーナメントも作ってみようかなと思っています。
12月はオーナメントクッキーのレッスンも開催予定です。ぜひブログをチェックしてくださいね。
